公开(公告)号：US20130183252A1

公开(公告)日：2013-07-18

申请号：US13370832

申请日：2012-02-10

申请人： Xiaodong LI ,  Andrew Patron ,  Catherine Tachdjian ,  Hong Xu ,  Qing Li ,  Alexey Pronin ,  Guy Servant ,  Lan Zhang ,  Thomas Brady ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Arellano ,  Victor Selchau ,  Brett Weylan Ching ,  Donald S. Karanewsky ,  Paul Brust ,  Jing Ling ,  Wen Zhao ,  Chad Priest

发明人： Xiaodong LI ,  Andrew Patron ,  Catherine Tachdjian ,  Hong Xu ,  Qing Li ,  Alexey Pronin ,  Guy Servant ,  Lan Zhang ,  Thomas Brady ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Arellano ,  Victor Selchau ,  Brett Weylan Ching ,  Donald S. Karanewsky ,  Paul Brust ,  Jing Ling ,  Wen Zhao ,  Chad Priest

IPC分类号： C07C311/17 ,  C07D223/18 ,  A61K8/46 ,  A61Q11/00 ,  C07D213/71 ,  C07D333/34 ,  C07D317/58 ,  A61K8/49 ,  C07C311/16 ,  C07C311/19 ,  C07C311/46 ,  C07C311/18 ,  C07C233/73 ,  C07D333/20 ,  C07D213/42 ,  C07D217/08 ,  A23L1/22 ,  C07D307/52

CPC分类号： C07C311/17 ,  A23L27/86 ,  A61K8/46 ,  A61K8/466 ,  A61K8/4933 ,  A61K8/494 ,  A61K8/4973 ,  A61K8/498 ,  A61K8/4986 ,  A61K31/135 ,  A61K31/4439 ,  A61K31/485 ,  A61K31/60 ,  A61K31/704 ,  A61K45/06 ,  A61Q11/00 ,  C07C233/73 ,  C07C311/04 ,  C07C311/13 ,  C07C311/16 ,  C07C311/18 ,  C07C311/19 ,  C07C311/20 ,  C07C311/21 ,  C07C311/29 ,  C07C311/46 ,  C07C323/49 ,  C07C335/16 ,  C07C335/18 ,  C07D213/42 ,  C07D213/71 ,  C07D217/08 ,  C07D223/18 ,  C07D307/14 ,  C07D307/52 ,  C07D317/58 ,  C07D333/20 ,  C07D333/34 ,  A61K2300/00

摘要： The present invention relates to the discovery that specific human taste receptors in the T2R taste receptor family respond to particular bitter compounds present in, e.g., coffee. Also, the invention relates to the discovery of specific compounds and compositions containing that function as bitter taste blockers and the use thereof as bitter taste blockers or flavor modulators in, e.g., coffee and coffee flavored foods, beverages and medicaments. Also, the present invention relates to the discovery of a compound that antagonizes numerous different human T2Rs and the use thereof in assays and as a bitter taste blocker in compositions for ingestion by humans and animals.

摘要翻译： 本发明涉及T2R味觉受体家族中的特定人类味觉受体对存在于例如咖啡中的特定苦味化合物的反应的发现。 此外，本发明涉及含有作为苦味抑制剂的特定化合物和组合物的发现，以及其作为例如咖啡和咖啡风味食品，饮料和药物中的苦味抑制剂或风味调节剂的用途。 此外，本发明涉及一种拮抗多种不同人类T2R的化合物的发现及其在测定中的用途以及用于摄取人类和动物的组合物中的苦味阻滞剂。

公开(公告)号：US08148544B2

公开(公告)日：2012-04-03

申请号：US13051052

申请日：2011-03-18

申请人： Xiaodong Li ,  Andrew Patron ,  Catherine Tachdjian ,  Hong Xu ,  Qing Li ,  Alexey Pronin ,  Guy Servant ,  Lan Zhang ,  Thomas Brady ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Arellano ,  Victor Selchau ,  Brett Weylan Ching ,  Donald S. Karanewsky ,  Paul Brust ,  Jing Ling ,  Wen Zhao ,  Chad Priest

发明人： Xiaodong Li ,  Andrew Patron ,  Catherine Tachdjian ,  Hong Xu ,  Qing Li ,  Alexey Pronin ,  Guy Servant ,  Lan Zhang ,  Thomas Brady ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Arellano ,  Victor Selchau ,  Brett Weylan Ching ,  Donald S. Karanewsky ,  Paul Brust ,  Jing Ling ,  Wen Zhao ,  Chad Priest

IPC分类号： C07D261/06

CPC分类号： C07C311/17 ,  A23L27/86 ,  A61K8/46 ,  A61K8/466 ,  A61K8/4933 ,  A61K8/494 ,  A61K8/4973 ,  A61K8/498 ,  A61K8/4986 ,  A61K31/135 ,  A61K31/4439 ,  A61K31/485 ,  A61K31/60 ,  A61K31/704 ,  A61K45/06 ,  A61Q11/00 ,  C07C233/73 ,  C07C311/04 ,  C07C311/13 ,  C07C311/16 ,  C07C311/18 ,  C07C311/19 ,  C07C311/20 ,  C07C311/21 ,  C07C311/29 ,  C07C311/46 ,  C07C323/49 ,  C07C335/16 ,  C07C335/18 ,  C07D213/42 ,  C07D213/71 ,  C07D217/08 ,  C07D223/18 ,  C07D307/14 ,  C07D307/52 ,  C07D317/58 ,  C07D333/20 ,  C07D333/34 ,  A61K2300/00

摘要： The present invention relates to the discovery that specific human taste receptors in the T2R taste receptor family respond to particular bitter compounds present in, e.g., coffee. Also, the invention relates to the discovery of specific compounds and compositions containing that function as bitter taste blockers and the use thereof as bitter taste blockers or flavor modulators in, e.g., coffee and coffee flavored foods, beverages and medicaments. Also, the present invention relates to the discovery of a compound that antagonizes numerous different human T2Rs and the use thereof in assays and as a bitter taste blocker in compositions for ingestion by humans and animals.

摘要翻译： 本发明涉及T2R味觉受体家族中的特定人味受体对存在于例如咖啡中的特定苦味化合物的反应的发现。 此外，本发明涉及含有作为苦味抑制剂的特定化合物和组合物的发现，以及其作为例如咖啡和咖啡风味食品，饮料和药物中的苦味抑制剂或风味调节剂的用途。 此外，本发明涉及一种拮抗多种不同人类T2R的化合物的发现及其在测定中的用途以及用于摄取人类和动物的组合物中的苦味阻滞剂。

公开(公告)号：US20110207937A1

公开(公告)日：2011-08-25

申请号：US13051052

申请日：2011-03-18

申请人： Xiaodong LI ,  Andrew Patron ,  Catherine Tachdjian ,  Hong Xu ,  Qing Li ,  Alexey Pronin ,  Guy Servant ,  Lan Zhang ,  Thomas Brady ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Arellano ,  Victor Selchau ,  Brett Weylan Ching ,  Donald S. Karanewsky ,  Paul Brust ,  Jing Ling ,  Wen Zhao ,  Chad Priest

发明人： Xiaodong LI ,  Andrew Patron ,  Catherine Tachdjian ,  Hong Xu ,  Qing Li ,  Alexey Pronin ,  Guy Servant ,  Lan Zhang ,  Thomas Brady ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Arellano ,  Victor Selchau ,  Brett Weylan Ching ,  Donald S. Karanewsky ,  Paul Brust ,  Jing Ling ,  Wen Zhao ,  Chad Priest

IPC分类号： C07D413/14 ,  C07D413/06

CPC分类号： C07C311/17 ,  A23L27/86 ,  A61K8/46 ,  A61K8/466 ,  A61K8/4933 ,  A61K8/494 ,  A61K8/4973 ,  A61K8/498 ,  A61K8/4986 ,  A61K31/135 ,  A61K31/4439 ,  A61K31/485 ,  A61K31/60 ,  A61K31/704 ,  A61K45/06 ,  A61Q11/00 ,  C07C233/73 ,  C07C311/04 ,  C07C311/13 ,  C07C311/16 ,  C07C311/18 ,  C07C311/19 ,  C07C311/20 ,  C07C311/21 ,  C07C311/29 ,  C07C311/46 ,  C07C323/49 ,  C07C335/16 ,  C07C335/18 ,  C07D213/42 ,  C07D213/71 ,  C07D217/08 ,  C07D223/18 ,  C07D307/14 ,  C07D307/52 ,  C07D317/58 ,  C07D333/20 ,  C07D333/34 ,  A61K2300/00

摘要： The present invention relates to the discovery that specific human taste receptors in the T2R taste receptor family respond to particular bitter compounds present in, e.g., coffee. Also, the invention relates to the discovery of specific compounds and compositions containing that function as bitter taste blockers and the use thereof as bitter taste blockers or flavor modulators in, e.g., coffee and coffee flavored foods, beverages and medicaments. Also, the present invention relates to the discovery of a compound that antagonizes numerous different human T2Rs and the use thereof in assays and as a bitter taste blocker in compositions for ingestion by humans and animals.

摘要翻译： 本发明涉及T2R味觉受体家族中的特定人味受体对存在于例如咖啡中的特定苦味化合物的反应的发现。 此外，本发明涉及含有作为苦味抑制剂的特定化合物和组合物的发现，以及其作为例如咖啡和咖啡风味食品，饮料和药物中的苦味抑制剂或风味调节剂的用途。 此外，本发明涉及一种拮抗多种不同人类T2R的化合物的发现及其在测定中的用途以及用于摄取人类和动物的组合物中的苦味阻滞剂。

公开(公告)号：US20090274632A1

公开(公告)日：2009-11-05

申请号：US12222918

申请日：2008-08-19

申请人： Xiaodong Li ,  Andrew Patron ,  Catherine Tachdjian ,  Hong Xu ,  Qing Li ,  Alexey Pronin ,  Guy Servant ,  Lan Zhang ,  Thomas Brady ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Arellano ,  Victor Selchau ,  Brett Weylan Ching ,  Donald S. Karanewsky ,  Paul Brust ,  Jing Ling ,  Wen Zhao ,  Chad Priest

发明人： Xiaodong Li ,  Andrew Patron ,  Catherine Tachdjian ,  Hong Xu ,  Qing Li ,  Alexey Pronin ,  Guy Servant ,  Lan Zhang ,  Thomas Brady ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Arellano ,  Victor Selchau ,  Brett Weylan Ching ,  Donald S. Karanewsky ,  Paul Brust ,  Jing Ling ,  Wen Zhao ,  Chad Priest

IPC分类号： A61K9/68 ,  G01N33/68 ,  C12Q1/02 ,  G01N33/53 ,  C07D261/06 ,  C07C65/00 ,  C07D307/02 ,  C07D413/02 ,  A61K31/192 ,  A61K31/7034 ,  A61K31/4439 ,  A61K31/55 ,  C07K14/435 ,  C07D241/36 ,  C07D263/54 ,  C07D213/62 ,  C07D223/18 ,  C07D239/72 ,  C07D487/02 ,  C07D413/14 ,  C07D403/14 ,  C07D233/00 ,  C07D249/12 ,  C07D251/02 ,  A61K31/4164 ,  A61K31/4196 ,  A61K31/53 ,  A61K31/42 ,  A61K8/49 ,  A61P27/00 ,  A61Q11/00

CPC分类号： C07C311/17 ,  A23L27/86 ,  A61K8/46 ,  A61K8/466 ,  A61K8/4933 ,  A61K8/494 ,  A61K8/4973 ,  A61K8/498 ,  A61K8/4986 ,  A61K31/135 ,  A61K31/4439 ,  A61K31/485 ,  A61K31/60 ,  A61K31/704 ,  A61K45/06 ,  A61Q11/00 ,  C07C233/73 ,  C07C311/04 ,  C07C311/13 ,  C07C311/16 ,  C07C311/18 ,  C07C311/19 ,  C07C311/20 ,  C07C311/21 ,  C07C311/29 ,  C07C311/46 ,  C07C323/49 ,  C07C335/16 ,  C07C335/18 ,  C07D213/42 ,  C07D213/71 ,  C07D217/08 ,  C07D223/18 ,  C07D307/14 ,  C07D307/52 ,  C07D317/58 ,  C07D333/20 ,  C07D333/34 ,  A61K2300/00

摘要： The present invention relates to the discovery that specific human taste receptors in the T2R taste receptor family respond to particular bitter compounds present in, e.g., coffee. Also, the invention relates to the discovery of specific compounds and compositions containing that function as bitter taste blockers and the use thereof as bitter taste blockers or flavor modulators in, e.g., coffee and coffee flavored foods, beverages and medicaments. Also, the present invention relates to the discovery of a compound that antagonizes numerous different human T2Rs and the use thereof in assays and as a bitter taste blocker in compositions for ingestion by humans and animals.

摘要翻译： 本发明涉及T2R味觉受体家族中的特定人味受体对存在于例如咖啡中的特定苦味化合物的反应的发现。 此外，本发明涉及含有作为苦味抑制剂的特定化合物和组合物的发现，以及其作为例如咖啡和咖啡风味食品，饮料和药物中的苦味抑制剂或风味调节剂的用途。 此外，本发明涉及一种拮抗多种不同人类T2R的化合物的发现及其在测定中的用途以及用于摄取人类和动物的组合物中的苦味阻滞剂。

公开(公告)号：US07939671B2

公开(公告)日：2011-05-10

申请号：US12222918

申请日：2008-08-19

申请人： Xiaodong Li ,  Andrew Patron ,  Catherine Tachdjian ,  Hong Xu ,  Qing Li ,  Alexey Pronin ,  Guy Servant ,  Lan Zhang ,  Thomas Brady ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Arellano ,  Victor Selchau ,  Brett Weylan Ching ,  Donald S. Karanewsky ,  Paul Brust ,  Jing Ling ,  Wen Zhao ,  Chad Priest

发明人： Xiaodong Li ,  Andrew Patron ,  Catherine Tachdjian ,  Hong Xu ,  Qing Li ,  Alexey Pronin ,  Guy Servant ,  Lan Zhang ,  Thomas Brady ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Arellano ,  Victor Selchau ,  Brett Weylan Ching ,  Donald S. Karanewsky ,  Paul Brust ,  Jing Ling ,  Wen Zhao ,  Chad Priest

IPC分类号： C07D261/08 ,  C07D413/14 ,  A61K31/44 ,  A61K31/42

CPC分类号： C07C311/17 ,  A23L27/86 ,  A61K8/46 ,  A61K8/466 ,  A61K8/4933 ,  A61K8/494 ,  A61K8/4973 ,  A61K8/498 ,  A61K8/4986 ,  A61K31/135 ,  A61K31/4439 ,  A61K31/485 ,  A61K31/60 ,  A61K31/704 ,  A61K45/06 ,  A61Q11/00 ,  C07C233/73 ,  C07C311/04 ,  C07C311/13 ,  C07C311/16 ,  C07C311/18 ,  C07C311/19 ,  C07C311/20 ,  C07C311/21 ,  C07C311/29 ,  C07C311/46 ,  C07C323/49 ,  C07C335/16 ,  C07C335/18 ,  C07D213/42 ,  C07D213/71 ,  C07D217/08 ,  C07D223/18 ,  C07D307/14 ,  C07D307/52 ,  C07D317/58 ,  C07D333/20 ,  C07D333/34 ,  A61K2300/00

摘要： The present invention relates to the discovery that specific human taste receptors in the T2R taste receptor family respond to particular bitter compounds present in, e.g., coffee. Also, the invention relates to the discovery of specific compounds and compositions containing that function as bitter taste blockers and the use thereof as bitter taste blockers or flavor modulators in, e.g., coffee and coffee flavored foods, beverages and medicaments. Also, the present invention relates to the discovery of a compound that antagonizes numerous different human T2Rs and the use thereof in assays and as a bitter taste blocker in compositions for ingestion by humans and animals.

摘要翻译： 本发明涉及T2R味觉受体家族中的特定人味受体对存在于例如咖啡中的特定苦味化合物的反应的发现。 此外，本发明涉及含有作为苦味抑制剂的特定化合物和组合物的发现，以及其作为例如咖啡和咖啡风味食品，饮料和药物中的苦味抑制剂或风味调节剂的用途。 此外，本发明涉及一种拮抗多种不同人类T2R的化合物的发现及其在测定中的用途以及用于摄取人类和动物的组合物中的苦味阻滞剂。

公开(公告)号：US08592592B2

公开(公告)日：2013-11-26

申请号：US13076632

申请日：2011-03-31

申请人： Catherine Tachdjian ,  Xiao Qing Tang ,  Donald S. Karanewsky ,  Guy Servant ,  Xiaodong Li ,  Feng Zhang ,  Qing Chen ,  Hong Zhang ,  Timothy Davis ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Wong ,  Victor Selchau

发明人： Catherine Tachdjian ,  Xiao Qing Tang ,  Donald S. Karanewsky ,  Guy Servant ,  Xiaodong Li ,  Feng Zhang ,  Qing Chen ,  Hong Zhang ,  Timothy Davis ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Wong ,  Victor Selchau

IPC分类号： C07D215/42

CPC分类号： C07D495/04 ,  A23L2/56 ,  A23L27/2054 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00 ,  A61K47/22 ,  C07D215/54 ,  C07D215/60 ,  C07D401/12 ,  C07D405/12 ,  C07D471/04 ,  C07D491/048

摘要： The present invention includes compounds having structural formula (I), or pharmaceutically acceptable salts, solvate, and/or ester thereof. These compounds are useful as sweet flavor modifiers. The present invention also includes compositions comprising the present compounds and methods of enhancing the sweet taste of ingestible compositions. Furthermore, the present invention provides methods for preparing the compounds.

公开(公告)号：US08815956B2

公开(公告)日：2014-08-26

申请号：US13572237

申请日：2012-08-10

申请人： Catherine Tachdjian ,  Xiao-Qing Tang ,  Donald S. Karanewsky ,  Guy Servant ,  Xiaodong Li ,  Feng Zhang ,  Qing Chen ,  Hong Zhang ,  Timothy James Davis ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Sue Wong ,  Victor Selchau

发明人： Catherine Tachdjian ,  Xiao-Qing Tang ,  Donald S. Karanewsky ,  Guy Servant ,  Xiaodong Li ,  Feng Zhang ,  Qing Chen ,  Hong Zhang ,  Timothy James Davis ,  Vincent Darmohusodo ,  Melissa Sue Wong ,  Victor Selchau

IPC分类号： A23L1/236

CPC分类号： C07D405/12 ,  A23L2/60 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00 ,  A61K47/22 ,  C07D215/42 ,  C07D215/54 ,  C07D401/12 ,  C07D451/06

摘要： The present invention includes compounds having structural formula (I), or salts or solvates thereof. These compounds are useful as sweet flavor modifiers. The present invention also includes compositions comprising the present compounds and methods of enhancing the sweet taste of compositions.

摘要翻译： 本发明包括具有结构式（I）的化合物或其盐或溶剂化物。 这些化合物可用作甜味调味剂。 本发明还包括包含本发明化合物的组合物和增强组合物甜味的方法。

公开(公告)号：US08633186B2

公开(公告)日：2014-01-21

申请号：US12663634

申请日：2008-06-03

申请人： Catherine Tachdjian ,  Donald S. Karanewsky ,  Xiao-Qing Tang ,  Xiaodong Li ,  Feng Zhang ,  Guy Servant ,  Qing Chen ,  Vincent Darmohusodo ,  Richard Fine ,  Joseph R. Fotsing ,  Jeffrey Robert Hammaker ,  Xinshan Kang ,  Rachel D. A. Kimmich ,  Boris Klebansky ,  Haitian Liu ,  Goran Petrovic ,  Marketa Rinnova ,  Sara Adamski-Werner ,  Jeffrey Yamamoto ,  Hong Zhang ,  Albert Zlotnik ,  Karen Zoller

发明人： Catherine Tachdjian ,  Donald S. Karanewsky ,  Xiao-Qing Tang ,  Xiaodong Li ,  Feng Zhang ,  Guy Servant ,  Qing Chen ,  Vincent Darmohusodo ,  Richard Fine ,  Joseph R. Fotsing ,  Jeffrey Robert Hammaker ,  Xinshan Kang ,  Rachel D. A. Kimmich ,  Boris Klebansky ,  Haitian Liu ,  Goran Petrovic ,  Marketa Rinnova ,  Sara Adamski-Werner ,  Jeffrey Yamamoto ,  Hong Zhang ,  Albert Zlotnik ,  Mark Zoller

IPC分类号： C07D239/95 ,  C07D285/16 ,  A61K31/517 ,  A61K31/54

CPC分类号： A61K31/495 ,  A61K31/517 ,  A61K31/519 ,  C07D239/80 ,  C07D239/93 ,  C07D239/95 ,  C07D239/96 ,  C07D285/15 ,  C07D405/12 ,  C07D417/04 ,  C07D417/12 ,  C07D487/04 ,  C07D491/04 ,  C07D495/04 ,  C07D495/14 ,  C07D513/04 ,  C07D513/20 ,  C07H17/00 ,  G01N33/74 ,  G01N2333/726 ,  G01N2500/00 ,  G01N2500/04 ,  G06F19/16 ,  G06F19/18

摘要： The present invention includes methods for identifying modifiers of chemosensory receptors and their ligands, e.g., by determining whether a test entity is suitable to interact with one or more interacting sites within the Venus flytrap domains of the chemosensory receptors, and modifiers capable of modulating chemosensory receptors and their ligands. The present invention also includes modifiers of chemosensory receptors and their ligands having Formula (I), its subgenus, and specific compounds. Furthermore, the present invention includes ingestible compositions comprising the modifiers of chemosensory receptors and their ligands and methods of using the modifiers of chemosensory receptors and their ligands to enhance the sweet taste of an ingestible composition or treat a condition associated with a chemosensory receptor. In addition, the present invention include processes for preparing the modifiers of chemosensory receptors and their ligands.

摘要翻译： 本发明包括用于鉴定化学感受器及其配体的调节剂的方法，例如通过确定测试实体是否适合与化学感应受体的金星蝇捕获区域内的一个或多个相互作用位点相互作用，以及能够调节化学感应受体 及其配体。 本发明还包括具有式（I），其亚属和特定化合物的化学感应受体及其配体的改性剂。 此外，本发明包括含有化学感应受体调节剂及其配体的可摄入组合物，以及使用化学感应受体及其配体改性剂增强可摄入组合物的甜味或治疗与化学感觉受体相关的病症的方法。 此外，本发明包括制备化学感受器及其配体的改性剂的方法。

公开(公告)号：US20110224155A1

公开(公告)日：2011-09-15

申请号：US12663634

申请日：2008-06-03

申请人： Catherine Tachdjian ,  Donald S. Karanewsky ,  Xiao-Qing Tang ,  Xiaodong Li ,  Feng Zhang ,  Guy Servant ,  Qing Chen ,  Vincent Darmohusodo ,  Richard Fine ,  Joseph R. Fotsing ,  Jeffrey Robert Hammaker ,  Xinshan Kang ,  Rachel D.A. Kimmich ,  Boris Klebansky ,  Haitian Liu ,  Goran Petrovic ,  Marketa Rinnova ,  Sara Adamski-Werner ,  Jeffrey Yamamoto ,  Hong Zhang ,  Albert Zlotnik ,  Mark Zoller ,  Karen Zoller

发明人： Catherine Tachdjian ,  Donald S. Karanewsky ,  Xiao-Qing Tang ,  Xiaodong Li ,  Feng Zhang ,  Guy Servant ,  Qing Chen ,  Vincent Darmohusodo ,  Richard Fine ,  Joseph R. Fotsing ,  Jeffrey Robert Hammaker ,  Xinshan Kang ,  Rachel D.A. Kimmich ,  Boris Klebansky ,  Haitian Liu ,  Goran Petrovic ,  Marketa Rinnova ,  Sara Adamski-Werner ,  Jeffrey Yamamoto ,  Hong Zhang ,  Albert Zlotnik ,  Mark Zoller ,  Karen Zoller

IPC分类号： A61K31/517 ,  C12N5/00 ,  C07D495/04 ,  A61K31/519 ,  C07D239/95 ,  C07D285/16 ,  A61K31/54 ,  C07D471/04 ,  C07D215/42 ,  A61K31/4706 ,  C07D513/04 ,  C07D513/20 ,  C07H17/02 ,  A61K31/706 ,  A61P27/00 ,  A23L1/226 ,  G06G7/58

CPC分类号： A61K31/495 ,  A61K31/517 ,  A61K31/519 ,  C07D239/80 ,  C07D239/93 ,  C07D239/95 ,  C07D239/96 ,  C07D285/15 ,  C07D405/12 ,  C07D417/04 ,  C07D417/12 ,  C07D487/04 ,  C07D491/04 ,  C07D495/04 ,  C07D495/14 ,  C07D513/04 ,  C07D513/20 ,  C07H17/00 ,  G01N33/74 ,  G01N2333/726 ,  G01N2500/00 ,  G01N2500/04 ,  G06F19/16 ,  G06F19/18

摘要： The present invention includes methods for identifying modifiers of chemosensory receptors and their ligands, e.g., by determining whether a test entity is suitable to interact with one or more interacting sites within the Venus flytrap domains of the chemosensory receptors, and modifiers capable of modulating chemosensory receptors and their ligands. The present invention also includes modifiers of chemosensory receptors and their ligands having Formula (I), its subgenus, and specific compounds. Furthermore, the present invention includes ingestible compositions comprising the modifiers of chemosensory receptors and their ligands and methods of using the modifiers of chemosensory receptors and their ligands to enhance the sweet taste of an ingestible composition or treat a condition associated with a chemosensory receptor. In addition, the present invention include processes for preparing the modifiers of chemosensory receptors and their ligands.

摘要翻译： 本发明包括用于鉴定化学感受器及其配体的调节剂的方法，例如通过确定测试实体是否适合与化学感应受体的金星蝇捕获区域内的一个或多个相互作用位点相互作用，以及能够调节化学感应受体 及其配体。 本发明还包括具有式（I），其亚属和特定化合物的化学感应受体及其配体的改性剂。 此外，本发明包括含有化学感应受体调节剂及其配体的可摄入组合物，以及使用化学感应受体及其配体改性剂增强可摄取组合物的甜味或治疗与化学感受受体相关的病症的方法。 此外，本发明包括制备化学感受器及其配体的改性剂的方法。

公开(公告)号：US20050084506A1

公开(公告)日：2005-04-21

申请号：US10913303

申请日：2004-08-06

申请人： Catherine Tachdjian ,  Andrew Patron ,  Sara Adamski-Werner ,  Farid Bakir ,  Qing Chen ,  Vincent Darmohusodo ,  Stephen Hobson ,  Xiaodong Li ,  Ming Qi ,  Daniel Rogers ,  Marketa Rinnova ,  Guy Servant ,  Xiao-Qing Tang ,  Mark Zoller ,  David Wallace ,  Amy Xing ,  Klaus Gubernator

发明人： Catherine Tachdjian ,  Andrew Patron ,  Sara Adamski-Werner ,  Farid Bakir ,  Qing Chen ,  Vincent Darmohusodo ,  Stephen Hobson ,  Xiaodong Li ,  Ming Qi ,  Daniel Rogers ,  Marketa Rinnova ,  Guy Servant ,  Xiao-Qing Tang ,  Mark Zoller ,  David Wallace ,  Amy Xing ,  Klaus Gubernator

IPC分类号： A23L1/226 ,  A61K9/00 ,  A61K47/00 ,  C07C233/65 ,  C07C235/54 ,  C07C275/30 ,  C07C275/34 ,  C07D307/84 ,  C07D317/68 ,  G01N33/566 ,  G01N33/74

CPC分类号： G01N33/543 ,  A23L2/56 ,  A23L27/202 ,  A23L27/203 ,  A23L27/2054 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/4973 ,  A61K8/55 ,  A61K47/22 ,  A61K47/24 ,  C07C233/65 ,  C07C235/54 ,  C07C275/30 ,  C07C275/34 ,  C07D307/84 ,  C07D317/68 ,  C07D405/12 ,  C07F9/65517 ,  G01N33/5041 ,  G01N33/566 ,  G01N33/74 ,  G01N2333/726

摘要： The present invention relates to the discovery that certain non-naturally occurring, non-peptide amide compounds and amide derivatives, such as oxalamides, ureas, and acrylamides, are useful flavor or taste modifiers, such as a flavoring or flavoring agents and flavor or taste enhancer, more particularly, savory (the “umami” taste of monosodium glutamate) or sweet taste modifiers,—savory or sweet flavoring agents and savory or sweet flavor enhancers, for food, beverages, and other comestible or orally administered medicinal products or compositions.

摘要翻译： 本发明涉及某些非天然存在的非肽酰胺化合物和酰胺衍生物，例如草酰胺，脲和丙烯酰胺，是有用的风味或调味剂，例如调味剂或调味剂和风味或味道 增强剂，更特别地，用于食品，饮料和其它可食用或口服给药的药物产品或组合物的美味（味道味道）或甜味调节剂，美味或甜味调味剂和咸味或甜味增味剂。